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WHOLEWHEAT BASED + seasonal recipes

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Plumcake al muesli con gocce di cioccolato e nocciole // VEGAN

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La prima regola d’oro che sto imparando dalla vita è quella di volersi bene. Ma non un volersi bene ogni tanto , ma un volersi bene ripetutamente attraverso piccoli gesti quotidiani. Sorridere , sorridersi , senza che nessuno se ne accorga. La nostra mente è […]

Gli antipasti di Natale – la storia

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Le feste invernali si avvicinano e insieme a loro si avvicinano anche i pranzi e le cene: intorno alla tavola si mangia e si dialoga. Ogni atto legato al cibo, anche il più semplice e quotidiano, esprime una cultura, una tradizione. La parte degli antipasti […]

Polpette di lenticchie vegetariane – Lentil Meatballs

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Ci sono scelte personali che vengono viste agli occhi degli altri come ” strane ” o addirittura ” egoistiche “. L’idea che per un giorno tu decida di staccare la spina con gli altri , viene vista come una cosa antisociale , lontana dal mondo. Spegnere […]

La mia (mini) intolleranza al lattosio : esperienza e soluzione.

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La mia intolleranza al lattosio inizia circa un anno fa , dopo aver finito di bere il mio cappuccino homemade , con latte di mucca ; Inizialmente pensavo fosse un problema legato soprattutto al montatore di latte , che generalmente facendo tutta quella schiuma , […]