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Black Bean Brownies – Brownies ai fagioli neri e Fragole (senza cottura in forno)

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Ciao. Si , sono mancata per più di una settimana. Ma ho dei buoni motivi.  Carissimi , finalmente dopo non so quanti anni , faccio una vacanza (?). Non so bene se definirla vacanza , ma è più una scoperta con il proprio io interiore […]

Fagottini di Timilia ripieni di Composta di Fragole e Chia

Fagottini di Timilia ripieni di Composta di Fragole e Chia

“L’uomo crede di volere la libertà. In realtà ne ha una grande paura. Perché? Perché la libertà lo obbliga a prendere delle decisioni, e le decisioni comportano rischi.” – Erich Fromm – Sapevo che il 2018 sarebbe stato un anno di rivincita. Almeno questo è quello […]

Noodles Bowl alla Curcuma con Edamame

Noodles Bowl alla Curcuma con Edamame

La scoperta dei noodles avvenne un paio di anni fa quando Cho – una mia amica Giapponese delle elementari – portò a pranzo una vaschetta con all’interno questi simil spaghetti lunghissimi che si raggomitolavano tra loro e che lei successivamente con i bastoncini portava alla […]

Vellutata Primaverile di Carote e Miso – Miso Carrot Soup

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Ultimamente o nell’ultimo periodo , se c’è qualcosa che sto mangiando praticamente quasi tutti i giorni , è una zuppa (o vellutata) . E anche se fuori fanno 23°C , la zuppa non l’abbandono. Sono una di quelle persone che finisce di mangiare tutti i […]