Recent Posts

Crema di finocchi arrostiti – senza patate

Crema di finocchi arrostiti – senza patate

Sono sempre stata una fanatica dell’autunno, dei maglioni extra large e dei cappotti lunghi fino a metà gamba. Ma questo cambio di stagione così repentino mi ha traumatizzato un po’, lo ammetto. L’altra volta mentre indossavo un paio di ciabatte estive i miei piedi erano 

Plumcake millefoglie di mele – senza glutine

Plumcake millefoglie di mele – senza glutine

Di ritorno a casa mi sono fermata lungo un meleto, a pochi passi dal Lago. Volevo tornare ad assaggiare, dopo la fine della stagione estiva, il vero e unico sapore della mela. Quel sapore dove la materia prima è coltivata e prodotta attraverso la cura 

Hummus di carote e cracker ai semi

Hummus di carote e cracker ai semi

È arrivato l’autunno. La mia stagione preferita. Anche se ultimamente in qualsiasi stagione ritrovo degli elementi che mi riportano a preferire quella stagione perché è unica e mi regala, solo in quel periodo, colori particolari. Mi sono dedicata alla realizzazione di questa ricetta riportando quei 

Panini dolci semintegrali con gocce di cioccolato fondente

Panini dolci semintegrali con gocce di cioccolato fondente

Settembre è arrivato e con me riparte a braccetto la voglia di fare dolci lievitanti per la prima colazione. Questi panini mi ricordano le merende che papà mi raccontava fare da piccolo: una fetta di pane e un po’ di cioccolato fondente. Nient’altro. Io ho